먹으러 가는 코스: 어디서 무엇을 먹고 어떻게 움직일까

저녁 한 번을 잘 보내려면 가게보다 순서를 먼저 정해야 한다.

어디서 시작해 어디로 옮길지가 정해지면, 나머지는 그날의 컨디션이 알아서 정한다.

이미지 제공: 미식로그

1차에서 정해지는 것

첫 집은 앉아서 이야기할 수 있는 곳으로 정한다. 시끄러운 곳에서 시작하면 자리가 짧아진다.

국물 있는 안주를 하나 두면 속이 덜 부담스럽다. 뒤가 길어질수록 도움이 된다.

1차에서 배를 채우지 않는다. 반쯤 남겨 두어야 2차가 의미가 있다.

술은 도수가 낮은 것부터 시작한다. 반대로 가면 뒤에서 맛이 느껴지지 않는다.

걸어서 십 분 안에 다음 집이 있는지 미리 본다. 이동이 길어지면 흐름이 끊긴다.

예약이 되는 집이라면 1차만 잡아 둔다. 2차까지 정해 두면 오히려 쫓기게 된다.

2차는 서서 마시는 집이나 잔술집이 어울린다. 한 잔만 하고 일어나기 좋다.

단맛이 있는 안주를 마지막에 두면 자리가 자연스럽게 정리된다.

마무리는 국물이나 면으로 짧게 끝낸다. 다음 날이 달라진다.

동선은 한 방향으로 잡는다. 왔던 길을 되돌아가면 체력이 먼저 떨어진다.

일행이 넷을 넘으면 자리 잡기가 어려워진다. 첫 집만이라도 예약해 두면 편하다.

끝나는 시간을 처음에 말해 두면 모두가 편하다. 코스의 절반은 시간 관리다.