가격표를 신경 쓰지 않고 먹는 날은 비싼 날이 아니라, 값이 미리 정해진 날이다.
만 원 안팎에서 고를 수 있는 한 그릇이 생각보다 넓다.
이미지 제공: 미식로그
만 원 안에서 고르는 법
쌀국수와 우동은 아직 만 원 아래가 많다. 국물 요리라 포만감이 크다.
덮밥류는 재료가 단순할수록 값이 안정적이다. 계란과 채소가 중심이면 대체로 그 선에 머문다.
반미는 6천 원대에서 시작한다. 하나로 한 끼가 되고, 반씩 나눠 먹기도 좋다.
점심 세트는 같은 메뉴를 저녁보다 낮은 값에 낸다. 음료가 포함되는 곳도 많다.
면과 밥을 함께 주는 집은 양으로 승부하는 곳이다. 값이 낮은 대신 재료는 단순하다.
사이드를 하나만 더해도 만 원이 금방 넘는다. 처음부터 한 그릇으로 정하고 들어가면 편하다.
값이 낮아도 괜찮은 신호
회전이 빠른 집은 값이 낮아도 재료가 신선하다. 점심시간에 줄이 있는지 보면 안다.
메뉴가 적은 집은 재료를 돌려 쓴다. 값을 낮게 유지하는 가장 흔한 방법이다.
직접 만든 소스나 국물을 쓰는 집은 값이 낮아도 인상이 남는다. 다시 가게 되는 이유가 된다.
싸게 먹는 것과 값을 신경 쓰지 않고 먹는 것은 다르다. 후자는 미리 정해 두면 가능해진다.
문가온
미식로그 에디터
일주일에 한 번은 값을 정하지 않는 날을 두면 균형이 맞는다. 매번 아낄 필요는 없다.
현금가와 카드가가 다른 집이 아직 있다. 계산 전에 보면 당황할 일이 없다.
만 원짜리 한 끼를 잘 고르는 사람은 비싼 한 끼도 잘 고른다. 기준이 같기 때문이다.
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